Cine & Vino. Séptima edición
Todas las proyecciones de Cine & Vino estaban acompañadas de debates, encuentros, catas, degustación de productos gastronómicos, y música. Todo un lujo, uno de tantos de este festival.
Los vinos de la región que fomentan esta sección todos los años son: los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de Ribera de Duero, Cigales y Rueda.
Normalmente los pases son en la sala del Lava, pero en esta edición especial no ha podido ser, y hemos tenido la portunidad de utilizar los medios online: Filmin, para poder ver esta sección. Con ganas de que el próximo año sea de nuevo en el Lava.
Compiten tres largometrajes:
1. Oído?, Ellas, la voz de la gastronomía
La directora y guionista Sara Cucala nos trae esta historia de 15 de las mujeres más influyentes dentro del mundo de la cocina, periodismo, coctelería, sumillería, etcétera, dónde nos cuenta sus historias y su papel como mujer dentro de la profesión culinaria.
Descubrimos los casos de éxito y fracaso, cómo han afrontado la maternidad, o la rebeldía frente al mundo desigual.
Particularmente curioso el dilema al que se enfrentó una de las protagonistas, que tuvo que decirdir entre sumiller o experta en perfumes, al final optó por examinarse en Francia de los dos.
Grabado, como el resto, en formato documental con entrevistas y saltandolo con imágenes de sus negocios, aunque con algún juego de colores dándole un toque diferente.
2. Revolución líquida
La directora y guionista Clara Isamat, nos cuenta en este documental del 2018, la visión que tienen tres sumillers, sobre la profesión, compartiendo sus experiencias, motivaciones e inquietudes.
También entrevistan a distintas personas para conseguir llegar a una definición de la profesión de sumiller y en qué consiste esa revolución líquida que aparece en el título.
La revolución es hacer que los que se sientan a la mesa tengan una experiencia única.
3. El vino, el mundo y nosotros
Este documental del 2019 de Antonio Lobo Daza, se centra sobre todo en la distribución y la parte económica de vender el vino.
Es curioso los comentarios de un distribuidor indicando que él vende primero lo que más beneficios le da , es decir: Cognac, Champagne y whisky, dejando el último al vino dulce español.
Muestra lo duro que es estar en una multinacional, como decían, te exprime como a un limón, hasta que no queda nada de zumo y luego tiran la cáscara.
La película revisa el siglo XX, donde hubo unos cambios radicales en la forma en la que se producen, comercializan y consume el vino. Cuentan los casos de alcoholismo que llego a ver en aquella época. Estos cambios afectaron a productos, comunidades y culturas de todo el planeta.
El vino Jerez-Sherry, uno de los productos españoles con más presencia internacional histórica, también vivió tras una feliz expansión un duro proceso de adaptación al siglo de globalización.
Comentarios
Publicar un comentario